五月的黄浦（pǔ）江畔，一场（chǎng）全球瞩目（mù）的美食盛会——2025 SIAL 西雅国际食品展盛大启（qǐ）幕。作为世界（jiè）食品（pǐn）创新领（lǐng）域的“奥斯卡”，本（běn）届展会（huì）汇聚了（le）来自75个国（guó）家和地区的5000余家展商，为全球食（shí）品专业人（rén）士打造了一场融合前沿科技与美食（shí）文化（huà）的饕餮盛宴。

在备受瞩目的（de）第23届SIAL INNOVATION创新大赛中（zhōng），臻味营（yíng）养师“坚果粉&坚（jiān）果油胶囊”系列产品以其卓越的品质与创新的营（yíng）养健康（kāng）理（lǐ）念，从全球605件参赛作品中脱颖而出，成（chéng）功跻身榜单TOP10。这一突破（pò）性成（chéng）果不仅彰（zhāng）显了品牌实力，更将坚果的营养价值提升（shēng）至功能（néng）性食品新高（gāo）度，为健（jiàn）康食品（pǐn）行业开（kāi）辟了（le）一条（tiáo）高附加值的发展新（xīn）赛道。

精准营（yíng）养+科学跨界，打造功能食品新标杆（gǎn）

2025年的（de）坚果市场，正经历着（zhe）从“休闲零食”到“营养载体”的产业（yè）升级。坚（jiān）果爱好者对功能性产（chǎn）品的需求持续（xù）升（shēng）温，“成分（fèn）透明×营养精准×食用便捷”正成（chéng）为行（háng）业竞争（zhēng）的新维度。在（zài）这片竞争激（jī）烈的（de）红（hóng）海中，臻味（wèi）始终以“健康坚果领（lǐng）导者”的（de）定位（wèi），深耕产品研发与创新，构（gòu）建（jiàn）起覆盖全场景的（de）健康坚果矩阵，满足消费（fèi）者日（rì）益细分（fèn）的（de）营养需求。

此次入围的两（liǎng）款（kuǎn）产品——“每日坚果复合营（yíng）养粉”和“植物甾醇酯（zhǐ）夏威夷果仁（rén）油凝（níng）胶糖果”，更是将臻味“解决精准需求（qiú）+科学配方跨界”的创新理念推向新高度。在原料升（shēng）级上，每（měi）日坚果复合（hé）营（yíng）养粉严选优质核（hé）桃仁，每一（yī）颗（kē）都历经多（duō）轮筛选（xuǎn），确保颗粒饱满、无坏果。同时（shí），携（xié）手（shǒu）北京市营（yíng）养源研（yán）究所，创造性将核桃基础原料与磷脂酰丝（sī）氨酸、神经酸等功能成分（fèn）相结（jié）合（hé），每30g含（hán）45mg神经酸，通过（guò）超微粉碎技术实现（xiàn）80%营（yíng）养保留率。

在（zài）产品形态创新方面，臻味实现了技术突破与消费体验的完美平衡（héng）。植（zhí）物甾醇酯夏威夷果仁油凝（níng）胶糖（táng）果以澳洲夏威（wēi）夷（yí）果油中丰富的（de）植物（wù）甾（zāi）醇为（wéi）基（jī）础，采用先进工艺将营养精华锁于每粒糖（táng）果中，确保Omega-3(w-3)和0mega-6(w-6)型多不饱和脂肪（fáng）酸(PUFA)的精准摄（shè）入和高效吸收。每日规律摄入可有（yǒu）效（xiào）降（jiàng）低炎症和胆固（gù）醇含量，帮（bāng）助改善（shàn）血脂指标以及肝脏脂肪堆积和（hé）病变，为（wéi）现（xiàn）代人（rén）提供便（biàn）捷高效（xiào）的健康守护方案，真正实（shí）现“科学营养，随身随享”。

这种从原料甄选到（dào）配方设计、从坚果形（xíng）态到健康（kāng）功效的全方位创新，真（zhēn）正实现了“营养（yǎng）可感知、健（jiàn）康可便（biàn）捷（jié）”，也（yě）让臻味在（zài）竞（jìng）争激（jī）烈（liè）的（de）功能食品市场（chǎng）中脱颖而（ér）出——坚果（guǒ）粉上市6个月复购率高（gāo）达35%，凝胶糖果更（gèng）是跻（jī）身天（tiān）猫儿童（tóng）零食类目TOP10，用亮眼数据证明创（chuàng）新（xīn）的市场价值。

抢（qiǎng）占千亿市（shì）场先机（jī），预见未来食品走向

SIAL西雅展不仅（jǐn）是产品（pǐn）竞（jìng）技的舞台（tái），更是洞察全球食（shí）品行业趋势的重要窗口。权威数（shù）据显示，全球功能健康食品市场规模已突破 2000亿（yì）美元，且以年均6.5%的增速（sù）持续（xù）扩张。在国（guó）内，随着（zhe）“健（jiàn）康中国2030”战略（luè）的深入推（tuī）进，消费者（zhě）对（duì）功能性食（shí）品的（de）认知度（dù）与接受度显著（zhe）提升，精准营养（yǎng）、成（chéng）分透（tòu）明（míng）、植物基（jī）功能强化成为（wéi）驱动（dòng）市（shì）场增长的核心关键词。

臻味此（cǐ）次在展会的全新亮相，不仅凭（píng）借获奖产（chǎn）品赢得行业瞩目，更以卓越的品牌（pái）实力和深厚的行（háng）业底蕴，向全球市场展（zhǎn）现了中国（guó）高（gāo）端坚果品牌的创（chuàng）新风采和前（qián）瞻视野。通过现场（chǎng）讲解、互动体验（yàn）等形式，臻味向消（xiāo）费者（zhě）传递了（le）“用（yòng）真心 做臻（zhēn）味，用良知 赢天下”的品牌理念，更与全球食品行业（yè）展开深度对话。

未来，随着消费者健康意（yì）识的持续升（shēng）级（jí）和食品科技的加（jiā）速迭代，功（gōng）能（néng）性食品市场将迎（yíng）来更广阔（kuò）的发展空间。臻味凭借技术（shù）壁（bì）垒和精准的（de）市场定位，不仅（jǐn）巩固了在坚（jiān）果（guǒ）行业（yè）的领先地位（wèi），更（gèng）在千亿级健康食品赛道（dào）中占据了（le）先发（fā）优势。从“健（jiàn）康零食（shí）化”到“零食（shí）功能化”，臻味（wèi）的创新实践正在（zài）为（wéi）行（háng）业探（tàn）索（suǒ）新的增长路径，也为消费者带来更科学、更个性化的健康解决方案。